Öne Çıkanlar teog puan hesapla karın bölgesi yağları spor haber penguen fosili trabzonspor

Bu haber kez okundu.

Döner Satışında "Hijyen Ve Güvenilirlik" Sertifikası Geliyor

Uluslararası Döner Federasyonu (UDOFED) Genel Başkanı Mehmet Mercan döner üretimin denetimli olduğunun tüketici tarafından bilinmesi için sertifikasyon uygulaması başlatılacağını belirterek, "Karekod sayesinde kesilen hayvanın sağlıklı olması, etlerin soğuk zincirde saklanması, hijyen, hile, tağşiş, taklit ve katkı gibi konularda güvence verilmiş olacak." dedi.

Mercan, UDOFED'in 2020 yılına ilişkin yol haritasının belirlendiği basın toplantısında, Türk dönerinin yapısının ve toplum sağlığının korunması için çalışmaları tüm hızıyla sürdürdüklerini dile getirdi.

UDOFED tarafından döner üretiminin denetimli olduğunu belirtmek için sertifikasyon uygulaması getireceklerini ifade eden Mercan, konuyla ilgili olarak şu açıklamaları yaptı: "Bu konudaki çalışmalarımız 6 aydır sürüyor. Çalışmalarımızı bitirme aşamasındayız. 2020 yılı içerisinde uygulamayı üye markalarımızın zincir restoranlarında hayata geçireceğiz. Bu sertifika sayesinde, tüketilen dönerin elde edildiği hayvanın kulak küpe numarasından tutun da tabağa gelene kadar geçirdiği tüm süreçlerin denetimli olmasını sağlayacağız. Tüketici, UDOFED tarafından üye dönercilere verilen karekodu cep telefonlarından okutarak yediği dönerin hangi süreçlerden geçtiğini görebilecek."

Mercan, karekod ile kesilen hayvanın sağlıklı olması, etlerin soğuk zincirde saklanması, hijyen, hile, tağşiş, taklit ve katkı gibi konuların güvence altına alına alındığını belirtti. Sistemin ilk olarak UDOFED üyesi döner üreticilerinin restoranlarında uygulanacak. Zamanla Türkiye genelindeki tüm dönercilerin sertifikalı olmasını hedeflediklerini dile getiren Mercan, hâlihazırda herkesin döner satabildiği, bunun bir denetim altında olmasının gerektiğini söyledi.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.