Öne Çıkanlar istanbulda elektirik kesntisi meryem uzerli seksi hande doğandemir seksi Addison Hastalığı tedavisi jennifer lavvrence

Zeytin Sütünden İlk Üretim Gerçekleştirildi

Sahil kentleri içerisinde yer alan Marmara bölgesi illerinden Balıkesir'in Ayvalık kazasında yaklaşık 1 asırlık taş baskı sistemi ile hiçbir katkı maddesi yer almadan yalnızca zeytini ezerek sıkıştırıp yağını çıkartan Erdinç Tügen, dönemin ilk taş baskı zeytin sütünün üretimini gerçekleştirdi.

Kendine ait olan bahçesinde tamamıyla organik olarak büyütülen zeytinleri hasat gerçekleştirmekte olan Tügen, Ayvalık'ın Mutlu köyünde kurmuş olduğu butik otelin bahçesinde gerçekleştirdiği tesis ile zeytin sütü üretimi gerçekleştiriyor. Hemen hemen 1 asırlık olan taş değirmen ve baskı makinesiyle katkı maddesi bulunmadan elde edilen zeytinyağı, zeytin sütü olarak adlandırılıyor.

2017-2018 sezonunun ilk ürünlerinin üretimini gerçekleştiren Tügen bunun dışında hafta sonu gerçekleştirecek olan zeytin şenliklerine herkesi çağırdı. Tügen, "Mutlu köyünde butik işletmem içerisinde 5-6 seneden bu zamana dek yağ elde ediyorum. Zeytinimizi ağacımızdan topluyoruz. Getiriyoruz 100-150 sene evvelinde kullanımı sağlanan bir ünite ile burada hiç ışıl işlem altına geçmeden tamamıyla doğal zeytini işliyoruz ve yağ haline getiriyoruz. Zeytini taşımıza atıyoruz, öğütüyoruz, cibre haline dönüştürüyoruz. Cibreyi çullarımıza koyarak baskı usulü süzerek yağını alıyoruz" sözlerini ifade etti.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner105