Öne Çıkanlar seçim anketi glisemik kanser patriot opel yaban mersini

Bu haber kez okundu.

Japonlardan Tarifi Alamayınca Süt Reçelini Kendi Yaptı

Japonya'ya 'süt reçeli' tarifi almak için Karadeniz bölgesinin güzide kenti Trabzon’dan giden Hamsiköy sütlacı işletmeciliği meydana getiren Uğur Alkurt, Japonlar formülü vermeyince aldığı bir kavanoz reçeli Trabzon'a getirerek aynısını yapmak için uğraştı.

Hamsiköylü sütlaç ustası olarak ün salan Uğur Alkurt, Japon Uluslararası İşbirliği Ajansı (JICA) Projesi çerçevesi içerisinde 2016 yılında Japonya’ya yolculuk ederek, burada süt reçelinin formülünü öğrenmek için yoğun uğraş verdi. Lakin Japonlar Alkurt’a sadece sütten yapıldığı yanıtını vererek konuyu geçiştirdi. Alkurt, Trabzon’a geri geldiği sırada yanına aldığı süt reçelini Trabzon Ziraat Mühendisleri Odası’nın destek vermesiyle beraber laboratuvar ortamında yakından takip etti. Ürünün incelenmesinin yapılmasının sonrasında, yapımına başlandı ve ortaya daha iyi bir sonuç meydana geldi.

Süt reçelinin tarifini vermeyen Japonlara inat ettiğini ifade eden Alkurt, Türkiye’de oldukça fazla bilinen bir ürün olmayan süt reçelini, Japonya’da bir sene kadar önce gördüğünü niteleyerek, tarifini öğrenmek istediklerinde söylemek istemediklerini ifade etti. Japonların yalnızca ‘sütten yapılıyor’ dediğini sözlerinde belirten Alkurt, Karadenizli inadının tuttuğunu ve işin peşini bırakmadığını da sözlerine ekledi. Japonya’dan geri gelirken yanına birkaç adet süt reçeli aldığını ve Trabzon’a getirdiğini ifade eden Alkurt, formülünü test ederek bulduklarını belirtti.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.